四川省的特色美食

吃在中国，味在四川！四川小吃包罗万象 ，小吃文化更是博大精深！下面是一些让人欲罢不能的八·一八四川特色小吃。

1.波波鸡

流传了上百年的浆果鸡
，是将去骨的鸡片和麻辣的食材放在陶碗里，多种食材混合而成 。「叫花鸡」从何而来？“碗碗” ，原意为瓦罐锅
，用叠字的方式来命名菜肴，独特又贴心
。姬伯的特点是皮脆 、肉嫩
、麻辣鲜香、甜咸适中。吃奶汤面的时候配上叫花鸡 ，特别有味道 。

2.丹丹面馆

担担面是一种著名的小吃，深受四川人民的喜爱
，风味独特
。常被小贩叫卖，故名。这种面粉擀成面条 ，煮熟
，和炒猪肉一起舀 。成品面条细，卤汁酥香 ，咸中微辣
，香气扑鼻，十分入味。

3.肥肠粉

肥肠粉一直是成都众多小吃中最有特色的品种之一
。麻辣鲜爽 ，红艳可口
，搭配特制的混合脂肪香肠，既可以当零食 ，也可以当正餐。肥肠粉有“快餐 ”的特点 。

4.夫妻肺片

夫妻肺片
，原名“夫妻废片
”，不用肺
。属于川菜 ，四川汉族的特色小吃。它以牛头皮 、牛心
、牛舌、牛肚 、牛肉为原料，注重原料的选择
，制作精细，口感细腻 。夫妻肺片又大又薄 ，好吃
，麻辣鲜香，嫩嫩的
。深受群众喜爱 ，为了与其他肺片相区别
，称之为“夫妻肺片”。它在材料上更加精致，质量也日益提高 。

5.广源小笼冷面

袁蒸冷面是四川广元汉族传统小吃之一
。吃起来酸、甜
、麻、辣 、香 ，开胃
、爽口、持久。广元市以外没有产地 。外观类似陕西凉皮
，但原料是大米而不是面粉
。广元冷面口感滑腻爽口，清凉宜人。

6.火鞭牛肉

鞭牛肉起源于清朝乾隆年间 ，清末民初成为四川著名特产 。与张飞牛肉 、太和牛肉并称为“四川三绝牛肉 ”。火烧鞭子牛肉是杜妍(四川自贡)汉族的传统名菜
。它以质量高
、味道鲜美、薄片如纸 、味道脆
、持续时间长而闻名。火子牛肉起源于清朝
，至今已有200多年的历史 。其特点是选材严格，刀工精细 ，工艺精良，风味独特
，清香扑鼻，流涎回味悠长
。

7.李庄白肉

李庄白肉 ，全称“李庄刀口蒜泥白肉
”
，是四川宜宾历史文化名镇李庄的一道汉族传统美食。选用长白山或约克夏或巴克夏猪肉，皮薄肉嫩 ，肥育比例适宜
，配以多种酱料 。清香爽口，肥而不腻 ，嚼成渣
。

8.罗江豆鸡

这道菜是四川省罗江县有名的素菜。以大豆为主要原料
，磨成豆浆 。制成油皮，裹上芝麻粉 ，蒸熟
。色泽棕黄
，柔软，干香 ，咸鲜。

9.牛奶汤面

奶面是四川邛崃县汉族特色小吃 。即把新鲜的猪骨、猪蹄 、香肘子
、鸡肉炖成香味浓郁的奶汤，盛入碗中
，加入调味料，再加入煮熟的水叶子
。在邛崃牛奶汤面里可谓家喻户晓。最受欢迎 。即使在邛崃周边地区 ，也只有羊肉马面能和邛崃奶汤面相提并论。

10.三门大炮

三炮是四川地区汉族著名小吃
，以糯米为主
。投汤圆时发出类似“弹丸”的声音，分“铁炮 ”、“炮” 、“炮
”三种 ，故名“三炮”。配以“老营茶 ”
，风味独特 。三炮香甜可口，不油腻 ，不黏腻
，不掉渣，物美价廉
。

环球生活广场楼盘地址：江阳泸州市酒城大道三段。

“环球生活广场华升农贸商城
”项目是泸州市批准规划建设项目 ，新建一个星级农贸商城
，由泸州金帝豪房地产开发有限公司于2015年7月开始策划、开发
、招商、管理 。项目地址位于江阳区酒城大道事段华升南路，兴泸集团 、佳乐世纪城和乐山商业银行
。建筑面积47642平方米 ，由四川省经纬建设设计有限公司设计，分为地下3层地上5层
，负1至负3层为大型停车场，有机动车停车位317个
、非机动车停车位1342。一、概述环球生活广场启动于2015年7月 ，是由市批准规划建设的重点民生项目 。该项目总4个亿
，建筑面积约5万平方米，将打造泸州别具特色的情景体验式商业 ，全开放式购物 、休闲
、娱乐
，城西繁华不夜城
。二、地理项目地理位置优越，坐落于江阳区酒城大道华升南路 ，前临城北新区
，后靠半岛，左拥西南康健城 ，右接龙马潭区。兴泸集团 、佳乐世纪城和乐山商业银行等
，项目周边
、医院、市政公园 、写字楼
、高档住宅区等配套设施齐全 。三、商业价值1.无限商业价值：地处新兴商圈，未来城市商业 、金融地段 ，搭配国际化的运营管理模式，必将有力地建设和推动城市商业繁荣的步伐
。2.核心区域价值：周边市政配套设施齐备
，高档小区鳞次栉比，处于核心商圈中的地段。在不久的将来 ，必将成为周边近10万住群休闲、娱乐
、购物的消费目的地 。地段是决定后期盈利的关键
，优越的地段结合先进的管理营运理念，将推动商家业绩高速增长 ，与环球携手
，共赢财富。3.城市地标价值：打造城市生活地标，引领时尚潮流
。全新规划理念：首创资源整合经营方式 ，全面确保项目的利益空间：为客户创造无限商机和财富价值。四、创新理念综上所述
，环球生活广场项目的优越性可谓一目了然，天时地利人和等客观利好因素的存在 ，是一座商业走向成功的良好开端 。1.项目业态简介——集高品质农贸商城 、特色餐饮
、大型超市、婚庆服务旗舰店 、私人会所
、精品酒店等于一体
，“吃喝玩乐购”消费体验，全天营业 ，打造城西欢乐“不夜城 ”
。。

当前均价：6000元/平方米 。

物业类型：住宅
。

产权年限：购物中心:40年商铺:40年。

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